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Vor einem Jahrhundert...
In den 1920er Jahren erwarb die Familie Beltrami einen großen Teil der Cascina Donati aus dem 18. Jahrhundert und das 15 Hektar große Anwesen, auf dem sie sich befindet. Bereits in der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen wurde das Land den Landwirten anvertraut, die es als Weideland für die Milch- und Käseproduktion oder als Weinberge auf Terrassen im mittleren Teil des Anwesens nutzten. Im oberen Teil wurden Wälder für die Produktion von Kastanien und Brennholz erhalten.
Die Menschen
Um Wohnraum für die Landwirte zu schaffen, wurde 1934 auf dem flacheren Teil des Anwesens ein zweites Gehöft errichtet, das ebenfalls mit einem Stall und einer Scheune ausgestattet wurde.
Die einzigen Erben der Familie Beltrami waren die Kinder von Caterina Beltrami, Mario und Annamaria Covini, deren Tante und Onkel noch bis in die 1970er Jahre in dem historischen, teilweise modernisierten Gehöft von 1722 lebten. Obwohl Mario nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs nach Mailand zog, kümmerte er sich weiterhin um das Anwesen. Nach dem Tod seiner Mutter und seines Onkels übernahm er auch den Anteil seiner Schwester, die inzwischen nach Uruguay gezogen war. Mitte der 1980er Jahre sorgten die Veränderungen in der Agrarwirtschaft jedoch nicht mehr für eine ausreichende Rentabilität des überholten Modells der Gutsverwaltung. Der Landwirt, der das Gut damals bewirtschaftete, musste daher, auch aus Altersgründen, den Betrieb aufgeben.
Heute
Das historische Gehöft aus dem Jahr 1722 wurde von da an als Wochenendhaus genutzt und nach und nach renoviert. Die Renovierung des jüngeren Gehöfts folgte 1993, wobei es ebenfalls als Zweitwohnsitz genutzt wurde. Letzteres wurde zum Betriebssitz des heutigen Unternehmens, während auf dem davor liegenden Grundstück die landwirtschaftliche Anlage gebaut wurde. Anfang der 2000er Jahre wurde schließlich der verbleibende Teil des historischen Bauernhauses aus dem 18. Jahrhundert erworben und renoviert, was die tiefe Verbundenheit der Familie mit diesem Ort bestätigt.
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