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Sede operativa: Via Dumenza 16L, 21016 Luino (VA)
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Der Ursprung von Ca' Donato
... geht mindestens auf das Jahr 1722 zurück: Sie ist als Cascina Donati in der Originalkarte des Teresianischen Katasters der Gemeinde Luvino (ab 1889 dann Luino) eingezeichnet, der im Staatsarchiv Mailand restauriert und aufbewahrt wird (Id. 213421 Segnatura 1077 unter Nr. 117 Eigentümerliste).
Die Landgewinnung
Obwohl das Anwesen bis Anfang der 2000er Jahre nur als Wochenendhaus genutzt wurde, blieb die Verbundenheit mit den Ursprüngen dieses Landes in unserer Familie stark. So reifte die Idee, einen Teil des Anwesens wieder produktiv zu machen, um die Tradition der lokalen Landwirtschaft wiederzubeleben und sie gleichzeitig an die aktuellen Marktaussichten und die für das Gebiet von Luino spezifischen sozioökonomischen Veränderungen anzupassen. Diese Idee wurde dann 2019 mit der Gründung des Betriebs und dem Bau der landwirtschaftlichen Anlage umgesetzt.
Die Grundsätze
Die Leitlinien für die Entwicklung des Projekts waren:
- Beachtung der Qualität in jedem Produktionsprozess
- Zertifizierter biologischer Anbau
- Lokale Wirtschaftskette
Kleinfrüchte waren eine logische Wahl unter den verfügbaren Optionen: Auf diese Weise entsteht für den lokalen Markt ein echtes Produkt, das keine Veränderung der natürliche Veranlagung des Bodens erfordert und ausschließlich nach dem ökologischen Protokoll angebaut wird. Das ständige Bemühen um Qualität bringt eine Rendite, die es ermöglicht, mit der Zeit die lokale Wirtschaftskette zu stärken und neue Beschäftigungsperspektiven im Agrarsektor zu schaffen.
Im Winter 2020/21 haben wir im Sinne der Produktqualität und -authentizität und unter Anwendung der modernsten Methoden des biologischen Anbaus den anfänglichen Hagelschutz um ein Insektenschutznetz ergänzt (mit Unterstützung des Landwirtschaftsministeriums und EU-Mitteln). Dadurch werden die Pflanzen mechanisch vor den zunehmend invasiven nicht einheimischen Insekten geschützt und wir können den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren.
Im Jahr 2022 haben wir daher das Bewässerungssystem auf Bewässerungsdüngung umgestellt, um sowohl die Pflanzenpflege zu optimieren als auch den Wasserbedarf zu senken.
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