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Il y a un siècle...

Dans les années 1920, une grande partie de la Cascina Donati, datant du XVIIIe siècle, et le domaine de 15 hectares sur lequel elle est située furent achetés par la famille Beltrami. Dès l'entre-deux-guerres, les terres furent confiées à des agriculteurs qui les utilisèrent comme pâturages pour produire du lait et du fromage, ou comme vignobles en terrasses dans la partie centrale de la propriété. Dans la partie supérieure, les bois furent conservés pour la production de châtaignes et de bois de chauffage.

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Les personnes

Afin de loger les agriculteurs, la construction d'une deuxième ferme fut achevée en 1934 sur la partie la plus plate de la propriété, qui était également équipée d'une étable et d'une grange.

Les seuls héritiers de la famille Beltrami furent les enfants de Caterina Beltrami, Mario et Annamaria Covini, dont l'oncle et la tante continuèrent à vivre dans la ferme historique de 1722, partiellement modernisée, jusque dans les années 1970. Bien que déménagé à Milan après la fin de la Seconde Guerre mondiale, Mario continua à s'occuper de la propriété. Après la mort de sa mère et de ses oncles, il reprit également la part de sa sœur, qui avait entre-temps déménagé en Uruguay. Toutefois, au milieu des années 1980, l'évolution de l'économie agricole ne permettait plus d'assurer une rentabilité suffisante à ce modèle de gestion obsolète. L'agriculteur qui le gérait à l'époque, également pour des raisons d'âge, fut donc contraint de quitter l'entreprise.

Aujourd'hui

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La ferme historique datant de 1722 fut ensuite utilisée comme maison de week-end et a été progressivement rénovée. La rénovation de la ferme plus récente suivit en 1993, avec la même utilisation comme résidence secondaire. Cette dernière est devenue le siège operationnel de l'entreprise actuelle, tandis que l'installation agricole a été construite sur le terrain situé en face. Au début des années 2000, la partie restante de la ferme historique du XVIIIe siècle fut finalement été achetée et rénovée, confirmant le lien profond que la famille a gardé avec ce lieu.

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