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I frutti di bosco fanno di più per la salute?
Il web è saturo di informazioni riguardanti l'alimentazione e la sua influenza sulla salute e la qualità della vita di ciascuno di noi. Per scelta ci impegniamo a produrre frutta biologica, genuina e di elevata qualità, che per queste stesse caratteristiche è sicuramente salutare.
Tuttavia abbiamo cercato evidenze scientificamente valide per sostenere queste considerazioni di buon senso e individuare i reali benefici della frutta e, in particolare, dei prodotti che vi offriamo.
Abbiamo così trovato nella fondazione creata da Umberto Veronesi una fonte autorevole di informazioni aggiornate sull'argomento sotto forma di articoli scientifici e divulgativi.
Ne abbiamo fatto un breve riassunto provvisto di link per approfondire direttamente la materia.
Proprietà salutistiche dei frutti di bosco
È provato che frutta e verdura, se consumate fresche, sono utili per l’apporto di polifenoli in grado di stimolare potenti reazioni antiossidanti nell’organismo umano e rallentare così l’invecchiamento delle cellule.
Gli antiossidanti contenuti in mirtilli e lamponi sono le antocianine, pigmenti idrosolubili presenti nei vegetali e responsabili delle diverse colorazioni di frutta e verdura. La dott.ssa Caterina Fazion, biologa nutrizionista e giornalista pubblicista specializzata in nutrizione, ha riassunto ed aggiornato le conoscenze in merito nel seguente articolo per Fondazione Umberto Veronesi: https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/alimentazione/quali-sono-i-benefici-del-mirtillo
Registrandosi sul sito della fondazione è anche possibile scaricare il manuale "Antocianine: dal mondo vegetale alleate della salute" redatto dal comitato scientifico della fondazione. In 40 pagine esso approfondisce tutti gli argomenti relativi ad un'alimentazione naturale sana ed equilibrata.
Fonte: Antocianine, dal mondo vegetale alleate della salute
L'OMS E IL MINISTERO DELLA SALUTE SOSTENGONO LA REGOLA DEL "FIVE A DAY"
"FIVE A DAY" = 5 PORZIONI (75/80 GR. CADAUNA) AL GIORNO DI FRUTTA E VERDURA DI 5 COLORI DIVERSI
MIRTILLI E LAMPONI CONTENGONO ELEVATE QUANTITÀ DI ANTOCIANINE E SONO FRUTTI IDEALI PER UNA DIETA SANA
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