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Tun Beeren mehr für die Gesundheit?
Das Internet ist überfüllt mit Informationen über Ernährung und deren Einfluss auf die Gesundheit und die Lebensqualität eines jeden von uns. Aus Überzeugung verpflichten wir uns, biologisches, unverfälschtes und qualitativ hochwertiges Obst zu produzieren, das aufgrund dieser Eigenschaften sicherlich gesund ist.
Wir haben jedoch nach wissenschaftlich fundierten Belegen gesucht, um diese Überlegungen des gesunden Menschenverstands zu untermauern und die tatsächlichen Vorteile von Obst und insbesondere der von uns angebotenen Produkte zu ermitteln.
So haben wir in der von Umberto Veronesi gegründeten Stiftung eine maßgebliche Quelle für aktuelle Informationen zu diesem Thema in Form von wissenschaftlichen und populärwissenschaftlichen Artikeln gefunden.
Wir haben daraus eine kurze Zusammenfassung mit Links erstellt, um das Thema direkt zu vertiefen.
Gesundheitliche Eigenschaften von Beerenfrüchten
Es ist erwiesen, dass Obst und Gemüse, wenn sie frisch verzehrt werden, nützlich für die Zufuhr von Polyphenolen sind, die in der Lage sind, starke antioxidative Reaktionen im menschlichen Körper auszulösen und so die Zellalterung zu verlangsamen.
Die in Heidelbeeren und Himbeeren enthaltenen Antioxidantien sind die Anthocyane, wasserlösliche Pigmente, die in Pflanzen vorkommen und für die unterschiedlichen Färbungen von Obst und Gemüse verantwortlich sind. Dr. Caterina Fazion, Biologin, Ernährungsberaterin und Journalistin mit Spezialisierung auf Ernährung, hat das Wissen dazu im folgenden Artikel für die Fondazione Umberto Veronesi zusammengefasst und aktualisiert: https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/alimentazione/quali-sono-i-benefici-del-mirtillo
Durch die Registrierung auf der Website der Stiftung ist es außerdem möglich, das Handbuch "Anthocyane: aus der Pflanzenwelt, Verbündete der Gesundheit", das vom wissenschaftlichen Komitee der Stiftung erstellt wurde, herunterzuladen. Auf 40 Seiten werden darin alle Themen rund um eine natürliche, gesunde und ausgewogene Ernährung vertieft.
Quelle: Anthocyane, aus der Pflanzenwelt Verbündete der Gesundheit
DieWHO UND DAS GESUNDHEITSMINISTERIUM UNTERSTÜTZEN DIE "FIVE A DAY"-REGEL
"FIVE A DAY" = 5 PORTIONEN (75/80 GR. JEDE) PRO TAG OBST UND GEMÜSE IN 5 VERSCHIEDENEN FARBEN
HEIDELBEEREN UND HIMBEEREN ENTHALTEN GROSSE MENGEN AN ANTHOCYANEN UND SIND IDEALE FRÜCHTE FÜR EINE GESUNDE ERNÄHRUNG
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